“自信を持ってオーガニックを選ぼう” オーガニックセミナー

自信を持ってオーガニックを選ぼう” オーガニックセミナー

２０年前より世界中のオーガニック事情に触れてきたインターナショナルな話、日本初の第三者オーガニック認証機関事務局時代(１９９４年)から、有機JAS認定マークができるまで、どこでも聞けないちょっと専門的な話誰もが今日からすぐにできるオーガニックライフの提案まで “ほんもののオーガニック”について楽しく美味しく学べる講座です。

セミナーの後はオーガニックワインとオーガニックビーフを食べながら楽しく食と健康について語らいましょう♪

【主催者】　HappyAgingLabo代表　内科医　関由佳

【時間】　　16：00～18：00（2時間）懇親会18:00～

【受講料】　セミナー代3000円/回、

懇親会5000円/回(オーガニックワイン1杯付き)

【場所】　アースアンドライフ社　セミナールーム

東京都中央区銀座1-14-5 銀座ウイングビル

【講師】　オーガニックバンク　益田芙三子

第１回　2015/1/17(第３土曜日)　【本来あるべき姿の農業】

第２回　2015/2/21（第３土曜日）　【オーガニックの基礎知識】

第３回　2015/3/28（第４土曜日）　【オーガニックな畜産の話】

第４回　2015/4/18（第３土曜日）　【オーガニック加工食品①】

第５回　2015/5/16（第３土曜日）　【オーガニック加工食品②】

※5回修了された方には修了証をお渡しします。もちろん単発の受講も大歓迎です。

第１回　産物栽培から化学肥料登場の歴史、そして“本来あるべき姿の農業”（ホンモノのオーガニック生産方法）のはじまりまで

人間が農産物を栽培しはじめたのはいつから？
栽培作物と肥料の関係とは？
いつ頃から化学肥料が何の為に使われだしたのでしょう？
農薬とは、どんなものを指すのでしょう？
今、日本で耳にする栽培（農法）方法について
硝酸塩の問題とは？
本来あるべき姿の農業とは？

第２回“オーガニック”とは何？（基本の話）＆オーガニック農産物

オーガニックの基礎知識
「オーガニック検査・認証（認定）制度」について
ホンモノのオーガニック農産物について
有機JASマーク付のお野菜や果物について

第３回　オーガニック＆ナチュラル畜産物

ホンモノのオーガニックビーフの特徴について
オーガニックポーク・オーガニックチキンについて
ナチュラルビーフ・ポーク・チキンについて
安全な畜産物を選ぶ為の基礎知識

第４回　オーガニック加工食品①＆塩について　

加工食品、添加物について
オーガニック加工食品について
調味料の基本「塩」について

第５回　オーガニック加工食品②＆心と体の健康とたべものについて　

「自然食品」と「オーガニック食品」は同じ？違う？
日本の代表的な三大調味料「醤油」「味噌」「酢」について
いのちの糧としてのたべもの、心と体の健康との関連について

【講師ご案内】

オーガニックバンク代表　益田芙三子

・自然食の家庭環境で育つ。
・1986年渡米。米国のナチュラル・オーガニック食品について調査。
・帰国後、日本の伝統食や自然食を輸出する会社でオーガニック認証業務を担当。約3年、全国の認証農家や製造業者をオーガニック検査員と共に回る。その後、日本で始めてのオーガニック認証機関事務局として、基準作成・認証システム確立に関わる。
・1995年より“世界のオーガニック事情”に関わるオーガニックバンクのアドバイザーを務め、1997年より代表となる。

＊講師から一言＊

20年以上前、まだ日本で“オーガニック”という言葉が認知されないときから“１％をオーガニックに変えましょう！”と呼びかけてきました。『それは、ホンモノのオーガニックは世界を変えるから・・・』
今回、内科医の関由佳先生とコラボした「オーガニックセミナー」スタートします。
沢山の情報の中から、ほんものを知って美しく・楽しく・人生をエンジョイしましょう！！